คู่มือการผลิตข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย เพราะนอกจากใช้บริโภคภายในประเทศแล้วยังเป็นสินค้าส่งออกที่ทำรายได้ให้กับประเทศอีกด้วย ดังนั้น เพื่อเป็นแนวทางปฏิบัติสำหรับกระบวนการผลิตข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งเน้นการใช้วิธีการธรรมชาติและใช้เทคโนโลยีการผลิตที่สะอาด เพื่อลดปัญหาผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อม

ซึ่งเนื้อหาในหนังสือเล่มนี้จะประกอบด้วย

	แนวโน้มการผลิตข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในประเทศไทย
	หลักเกณฑ์การปลูกข้าวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
	การใช้ประโยชน์จากเศษวัสดุที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวข้าวและการสีข้าว
	กระบวนการผลิตข้าวในโรงสีด้วยเทคโนโลยีสะอาด